ビデンスレシピ｜とうもろこしご飯

毎日の食事をおいしく、楽しく、そして健康的に。
今回は、ビデンスのお茶を使った「とうもろこしご飯」をご紹介します。

とうもろこしのやさしい甘みを活かした、シンプルで作りやすい炊き込みご飯です。

なぜ今、とうもろこし？

夏から初秋に旬を迎えるとうもろこし。炭水化物だけでなく、ビタミンB群、食物繊維、カリウムなども含まれています。

夏の疲れが残りやすく、朝晩の気温差も大きくなってくるこの季節。旬の食材をおいしく取り入れながら、秋に向けた身体づくりを始めてみませんか。

今回はビデンスのお茶と一緒に炊き上げた「とうもろこしご飯」で、おいしく健康習慣を楽しみましょう。

材料（3合分）

• お米……3合
• とうもろこし……1本
• 酒……大さじ1杯半
• 塩……小さじ1杯半
• 水……540mL
• ビデンスのお茶……1包
• バター……お好みで

作り方

① お米を準備する
お米は研いで、30分ほど水に浸しておきます。

② とうもろこしを切る
とうもろこしは、芯から実を包丁でそぎ落とします。芯も捨てずに取っておきます。

③ 材料を鍋に入れる
調味料ととうもろこしの芯も含めてすべてお鍋に入れ、ビデンスの茶葉を上からふりかけます。

④ 炊いて蒸らす
鍋にフタをして加熱します。沸騰したら弱火にして15分加熱し、火を止めて10分程度蒸らします。

⑤ 仕上げる
とうもろこしの芯を取り除き、お好みでバターを加えて、さっと混ぜ合わせたら完成です。

最後にお醤油を少し加えて「醤油バター」にアレンジするのもおすすめです。

旬のとうもろこしを楽しみながら、ビデンスを毎日の食卓にも。

特別なことをするのではなく、いつものお料理に取り入れながら、おいしく、楽しく、健康的な食生活を続けていきましょう。

作り方を音声でもどうぞ♩

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